炖排骨汤的做法大全
排骨怎么做好吃 炖排骨的家常做法
好吃的炖排骨家常做法如下： 材料/工具：排骨1000克、花生油2汤匙、食盐2茶匙、酱油2汤匙、料酒2汤匙、大葱1根、八角3个、桂皮2块、冰糖1小把、姜1块、水适量。 1、排骨提前用清水浸泡1小时，每隔15分钟换一次水。 2、将大块的排骨改一下刀，剁成小块。 3、将排骨冷水下锅。 4、大火煮开，撇去血沫。 4、高压锅中加入姜片、葱段、桂皮和八角。 5、炒锅中加入油，加入冰糖，炒至冰糖融化，成焦糖色。 6、下排骨翻炒。 7、加入红烧酱油，翻炒上色，再加入料酒，煮开后关火。 8、将排骨倒入高压锅，加煮排骨的汤800毫升，加入2小勺盐。 9、上气后压20分钟，压好的排骨，捞出，可以直接吃，也可以将汁取出一些用炒锅熬浓，浇在排骨上即可。
排骨怎么做好吃 炖排骨的家常做法
排骨清炖很好吃，炖排骨的家常做法如下： 主料：土豆1个；排骨300克。 辅料：料酒10克；食用油5毫升；干辣椒3个；香叶3片；八角1个；姜片3克；蒜片5克；豆瓣酱5克；水200毫升；盐2克。 1.土豆1个去皮，切滚刀块，准备300g排骨。 2.锅中倒入水1.5L，排骨300g，倒入料酒5g，焯水去腥去血沫。 3.起锅倒入食用油5ml，干辣椒3个，香叶3片、八角1个、姜片3g、蒜片5g、大火爆香。 4.倒入排骨翻炒均匀，加入豆瓣酱5g，生抽3g、料酒5g、水200ml，大火煮沸。 5.倒入土豆块200g，盐2g，翻炒均匀，转小火煮至软烂，即可出锅。
香菇排骨汤的做法大全 香菇排骨汤的烹饪方法
1、做法一。材料：香菇200克、排骨300克、盐。做法：香菇洗净后，泡发，排骨用淀粉水泡三十分钟左右，取出洗净。将香菇及泡香菇的水、排骨放入微波专用汤煲内，高火二十五到三十分钟，加盐调味。
2、做法二。材料：玉米两个，香菇六朵，排骨半斤。做法：排骨洗净用凉水做锅，煮开，把血沫撇掉。香菇泡开。把排骨转砂锅放入凉水，水要一次放够。放入料酒，葱酱煮开水后放入玉米和香菇。大火开后转小火炖煮1个小时，出锅前放一些盐，就可以出锅了。
3、做法三。材料：玉米1个，香菇5朵，排骨200克，姜，葱，料酒，白胡椒粉。做法：排骨洗净用凉水下锅，煮开，把血沫撇掉，洗净。香菇洗净切花刀，玉米切断儿，葱切断儿，姜切片。砂锅内放排骨，放入凉水，水要一次放够，加葱断和姜片，再放料酒。煮开水后放入玉米和香菇，大火开后转小火炖煮1个小时，出锅前放盐和少许白胡椒粉调味即可。
