花卷的做法大全视频
花卷馒头怎么做 家常花卷的做法
花卷馒头的做法是将面粉倒入大碗中，加入适量的白糖和食盐，搅拌均匀。 将酵母溶解在适量的温水中，倒入面粉中，揉成光滑的面团。将揉好的面团放入大碗中，盖上湿布或保鲜膜，静置1-2小时发酵至面团体积变大。取出面团，揉成长条状，再切成大小相同的小块。 取一个小面团，用擀面杖将其擀成长条状，再将其卷成圆形，放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟即可。如果想要制作花卷，可以将擀好的圆形面皮对折，再对折，成为四层，然后将两端向中间卷起，压扁成扁平形状，再放入蒸锅中蒸熟即可。 制作花卷和馒头的注意事项 1、面团需要发酵至体积变大，这样制作出来的花卷和馒头才会松软。 2、揉面的时候，可以适量加水，但不要加太多，否则面团会过于湿润，影响口感。 3、花卷和馒头的蒸锅需要提前烧热，放入面食时要注意间隔，避免粘连在一起。 4、如果想要花卷呈现出更好的层次感，可以在擀面皮时适当加入油，或者将擀好的面皮涂抹上一层油再卷起来。
花卷馒头4种家常好吃做法简单
花卷馒头它的用料和一般馒头差不多，不过花卷馒头的做法中会有将其卷成花的步骤，或者就是制作的时候直接有卷这种方式。你想自己动手做好吃的花卷馒头吗?现在，我来告诉你4款家常花卷馒头的做法。 家常花卷馒头怎么做好吃：南瓜花卷馒头做法 花卷馒头食材准备 面粉420克，酵母粉2克，南瓜泥100克，牛奶120克。 方法 步骤 1、将南瓜面团和白面团的材料分别混合，揉成面团发酵待用; 2、面团发酵成2倍大，然后揉匀，擀成片，叠放，然后切成条，扭在一起; 3、然后卷成团，放入蒸锅中，开火上汽后中火再蒸20分钟，关火焖几分钟即可。 家常花卷馒头怎么做好吃：肉馅花卷馒头做法 花卷馒头食材准备 面粉1000克，猪肉400克，火龙果1个，芒果适量，姜50克，葱80克，粉丝适量，油盐少许，生抽，水适量，酵母适量，生粉适量。 方法步骤 1、面粉，酵母和匀，火龙果去皮，芒果取肉分别榨汁; 2、面粉团分成三分，分别与火龙果汁，芒果汁和水混合发酵2小时; 3、猪肉馅中加入油，生粉，葱，盐，生抽，粉丝待用; 4、将发酵好的面团搓成长条形，揪成小剂，擀圆包馅; 5、各种颜色的搭配卷起，放入蒸锅中蒸8分钟后关火焖3分钟即可。 家常花卷馒头怎么做好吃：洛神花卷馒头做法 花卷馒头食材准备 中粉600克，水300克，洛神花蜜饯100克，糖60克，酵母菌8克，植物油适量，盐1匙。 方法步骤 1、将洛神花蜜饯切碎，中粉过筛混合; 2、加入水，糖和盐搅拌均匀，加入酵母粉发酵; 3、揉成面团发酵至2倍大后分成小剂，卷成团，发酵20分钟; 4、然后放入蒸锅中，沸腾后再蒸15分钟即可。 家常花卷馒头怎么做好吃：培根花卷馒头做法 花卷馒头食材准备 低粉适量是，水，发酵粉少许，糖，葱，培根，盐，食用油少许。 方法步骤 1、面粉，水适量，加入酵母粉，糖揉成团，发酵1小时; 2、葱切碎，培根切碎，发好的面团排气后擀成片; 3、面片上撒些盐，抹上油，将培根和葱碎撒在上面; 4、然后卷成卷，切成小段，每段捏一些外翻，放入蒸锅中; 5、最后中火15分钟，关闭后焖2分钟开锅即可。 花卷馒头做法相关 文章 ： 1. 馒头的两种好吃做法 2. 花卷的做法 3. 花卷的制作方法 4. 玉米面花卷怎么做才好吃 5. 小动物馒头的做法图解
花卷怎么做花卷
【原料配方】特级面粉450克 老酵面50克 小苏打5克 蜜樱桃50粒 清水230克 【制作方法】 1.发面：将面粉、清水、老酵面调制成面团，发酵。 2.放碱：将发酵后的面加入小苏打反复揉匀，用湿纱布盖好，饧约15分钟。 3.成型熟制：将已饧好的发酵面揉匀，搓成直径约2厘米的圆条，扯成剂子50个。取剂1个，用手搓成直径为0.8厘米的圆条，手执圆条两端，向相反的方向扭成两个连接的圆圈，用两根竹筷叉开，从两个圆圈的腰部拢捏成四瓣，再用刀在四瓣中缝处分别切断成八瓣，中间安放蜜樱桃1颗。如法制完全部剂子后，一起放入蒸锅，用旺火沸水蒸约15分钟即成。 【产品特点】 形似菊花，软绵回甜 黄玫瑰花卷 制作步骤 材料：面粉 南瓜 盐 糖 酵母粉 1.南瓜去皮洗净后切成片，放微波炉蒸熟后用小勺压成泥 2.再放料理机里打的更细腻一些，这个过程可以加点水，但不要加太多，料理机能转动起来即可 3.面粉里加点盐加点糖，搅拌均匀后放入适量酵母粉拌匀，然后放入晾凉的南瓜泥 4.用手揉成软硬适度的面团，扣上盖放室温发酵 成品 5.发酵好的面团放案板上揉匀 6.分成大小均匀的剂子，每6个为一组，取一个搓成圆柱形，其余擀成片，如图《制作步骤》所示放好 7.卷起来将圆柱体包在中间 8.用刮板从中间一分为二 9.切面朝下，用手整理成两个玫瑰花造型
怎么做花卷馒头
主料：小麦粉5瓢。 辅料：酵子适量、水适量、碱面3勺、荏油（紫苏油）适量、盐适量、姜黄1克、苜蓿粉5克。 步骤： 1、发酵酵子（搅酵子）：在碗中加入温水，将酵子放入碗中，用手捏碎，搅拌均匀，放在暖和点的地方，等待发酵成蜂窝状就好了。 2、发面（起面）：取一大盆，在盆中倒入适量温水，我这次用了大概1000毫升的水，具体根据自己蒸的馒头多少来定量。将上图发酵好的酵子倒入盆中，用手搅拌均匀。 3、接着加入面粉，用手从面盆底将面粉往上挖，然后用拳头。 4、将面团放到暖和点的地方，用另一个盆盖住。等待发酵。 5、面团发酵好了，看上面有好多小孔。 6、和碱水。在温水中加入3勺碱面，搅拌均匀。具体根据面粉多少和碱性大小来添加碱面。 7、接面：将活好的碱水加入发酵好的面中，用手将碱水往面内面揉均匀后。 8、接着加入3瓢面粉，揉成光滑的面团。二次发酵。 9、二次发酵好的面团。 10、切一部分，面团有好多孔孔。揉成长条。 11、因为我做了部分花卷，所以将长条擀成面饼，刷一层紫苏油，撒上和苜蓿粉。 12、将面饼卷起来，切成等份小剂子。 13、做苜蓿花卷：取刚才切好的小剂子，用手将小剂子捏薄，对折，往两边拉长，在左大拇指上缠一圈，用大拇指压一下。 14、做好的花卷。姜黄花卷做法同上。花卷的做法很多，今天我只做了这一种哦。 15、烙馍馍底：电饼铛加热，将刚做好的馍馍放到上面。 16、馍馍底上色就可以了。这样做的好处是以后热馍馍时，馍馍底不被水稀烂。 17、将烙好底的馒头放置一会，这样馒头更松软。 18、上锅蒸，气出来后，再25分钟，关火待2分钟后出锅。
花卷馒头的做法
主要材料：面粉300克，南瓜泥200克，酵母3克，白糖适量。 1、南瓜去皮洗干净切片放蒸锅里隔水蒸熟。 2、蒸熟后的南瓜倒去水分，趁热加上白糖用勺子压成南瓜泥。 3、把压好的南瓜泥倒入一个大点的盆子里，加上面粉，再加入化开了的酵母。揉成光滑的面团。（因为南瓜里面含的水分比较多，所以根本就不用加水。） 4、揉好的面团放在温暖处发酵至两倍大。 5、发酵好的面团拿出来再揉一次，排出空气。 6、把排完空气的面团擀成一个长方形，不能擀得太薄。然后在面团上均匀的刷上一层食用油。 7、然后从长方形的一边卷起。 8、把卷好后的南瓜卷切成如图状的三角形。 9、然后把切好的三角形南瓜卷立起来，用一根筷子从三角形的顶上压下去。 10、轻轻的抽出筷子，一个南瓜花卷馒头就做好了。 11、锅里放上冷水，大火蒸二十五分钟，关火后3分钟再打开，以免馒头回缩！ 12、成品图。
