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布丁的做法大全

怎么做布丁
怎么做布丁
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怎么做布丁

  导语:想学习布丁的做法的朋友下面可以进来看下我发布的.它的做法的文章哦。   怎么做布丁   做法一:   1. 把鱼胶和清水混和。   2. 基本上鱼胶和水的比例最佳为100g鱼胶:2500g水(包括最初泡鱼 胶的水和要混和的材料)。   3. 等泡开后上锅隔水加热。因为鱼胶有点腥味,所以这时候放酒。   4. 溶化的过程要不停搅拌,直到完全溶解,把杂质和浮沫过滤掉。   5. 因为酸奶不可以加热,所以布丁要调味的任务就寄托在鱼胶身上 啦。   6. 把蜂蜜趁热加入鱼胶中,搅拌。   7. 然后稍微晾凉,注意不能冷过头,不然会结起来,最好控制在微温的温度,把酸奶倒在大容器中。   8. 酸奶和鱼胶混合。   9. 用保鲜膜封好放入冰箱,大约冷藏2~3小 时就可以了。   做法二:   1.准备好各种材料   2.鱼胶粉与60g的水混合后置于温水中至澄清   3.芒果切出果肉,料理机打成果蓉   4.取一小锅,倒入鲜奶油、牛奶、糖小火加热煮沸   5.离火加入蛋黄液,搅匀   6.加入鱼胶液,搅匀   7.最后倒入芒果蓉,搅匀   8.倒入准备好的铝模内   9.待凉后,用锡纸包裹好   10.放入冷藏室2小时   11.取出脱模   12.放入新鲜芒果粒,倒入淡炼乳,开吃

怎么做布丁
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怎么做布丁

布丁的做法如下: 原料:牛奶290g、白糖25g、鸡蛋150g。 1、那就用鸡蛋、牛奶和白糖做一个超简单又洋气的焦糖布丁,去超市准备鸡蛋,牛奶,白糖。 2、先把白糖加水熬成琥珀色。倒进小碗里,冷却到凝固。 3、布丁的部分也只用到了鸡蛋、白糖和牛奶,找一个碗同样用筷子搅和搅和。 4、就可以全部搅拌均匀后过一下筛就得到了细腻的固定液。 5、找一个小杯子下面放琥珀色的焦糖,上面倒入鸡蛋、白糖和牛奶搅拌好的液体。 6、可以用保鲜膜封口放到锅里,中火蒸20分钟,也可以用烤箱温度我写在屏幕上了,焦糖布丁的口感真的太明了。

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