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立冬为什么要吃饺子

为什么立冬一定要吃饺子?
为什么立冬一定要吃饺子?
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为什么立冬一定要吃饺子?

立冬在北方则有吃水饺的风俗,在我国北方地区过节通常要吃饺子,有一个说法是饺子是来源于“交子之时”。 大年三十是旧年和新年之交,立冬是秋冬季节之交,故“交”子之时的饺子不能不吃。人们已经习惯了这一习俗。 在北方,立冬的规矩是吃饺子,因为水饺外形似耳朵,人们认为吃了它,冬天耳朵就不受冻。 立冬时,包饺子,味道既同大白菜有异,还要蘸醋加烂蒜吃,才算别有一番滋味。秋收冬藏,这一天,改善一下生活,就选择了“好吃不过饺子”。 扩展资料:我国幅员辽阔,南北纵跨数十个纬度,因而存在南北温差大,立冬之后南北温差更加拉大。立冬后,我国的青藏高原大部、内蒙古和黑龙江的北部地区,平均温度已达-10℃左右。 最北部的漠河和海南省的海口,两者的温差可达30℃—50℃之多。北方的许多地方早已是风干物燥、寒气逼人。在南方有的地区在晴朗无风之时,常会出现风和日丽、温暖舒适的十月“小阳春”天气。 我国岭南的南部与北部温差较大,冬季一般只有北部降雪,南部极少降雪。按近代学者张宝堃的“候平均气温”划分标准,候平均温度10℃以下算入冬,我国海南一些地方在以气温变化划分的立冬标准上,属全年无冬。

立冬为什么要吃饺子?
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立冬为什么要吃饺子?

立冬(英文名:Beginning of Winter)是农历二十四节气之一,也是中国传统节日之一。立,为开始之意,立冬便表示冬季的开始。 日期为每年公历的11月6日-8日之间。立冬在古代社会是民间“四时八节”之一,人们一般都要举行祭祀活动。中国民间以立冬为冬季之始,立冬期间,有需进补以度严冬的食俗。在南方,人们爱吃些鸡鸭鱼肉,在北方,人们爱吃饺子。 立冬不仅是收获祭祀与丰年宴会隆重举行的时间,也是寒风乍起的季节。有“十月朔”、“秦岁首”、“寒衣节”、“丰收节”等习俗活动。此时,在北方,正是“水结冰,地始冻”的孟冬之月,在南方却是小阳春的天气。 立冬为什么吃饺子?因我国以农立国,很重视二十四节气,“节”者,草木新的生长点也。秋收冬藏,这一天,改善一下生活,就选择了“好吃不过饺子”。所以《礼记》中有“食瓜亦祭先也”的说法。冬至,中国古有“冬至节”的风俗。 立冬后,就意味着冬季正式来临。草木凋零,蛰虫休眠,万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说,但中国民间却有立冬补冬的习俗。 在寒冷的天气中,应该多吃一些温热补益的食物这样,不仅能使身体更强壮,还可以起到很好的御寒作用。 饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交,立冬是秋冬季节之交,故“交”子之时的饺子不能不吃。人们已经逐渐恢复了这一古老习俗,立冬之日,各式各样的饺子卖得很火。当然冬至那天比如在山东枣庄一带也有喝羊肉汤的习俗。所以,冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入,保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪,产热量多,御寒效果最好。

为什么立冬要吃饺子 立冬要吃饺子的原因
提示:

为什么立冬要吃饺子 立冬要吃饺子的原因

1、一是因为饺子的外形和耳朵很像,人们认为吃了它,冬天耳朵就不受冻。

2、二是因为“交子之时”,人们认为大年三十是旧年和新年之交,立冬是秋冬季节之交,交子之时的饺子不能不吃,于是便有了立冬吃饺子的习俗。

3、饺子是我国的传统食物,多用面皮包馅水煮而成,除了用水煮外,饺子还可以煎、蒸、炸,有多种吃法。

4、馅料更是多种多样,有猪肉白菜馅、三鲜馅、韭菜鸡蛋馅、芹菜猪肉馅、羊肉馅等,饺子口感鲜美,细腻可口,深受大家的喜爱。

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